Testápolás » Megfelelő élelmiszer » Mit kell enni a cukorbetegség 2 típusok: szabályok, menük

Mit kell enni a cukorbetegség 2 típusok: szabályok, menük

A második típusú cukorbetegség, az úgynevezett "idősebb kor", a 40 évnél idősebb embereken fordul elő. A túlsúly a betegség kialakulásának egyik oka lehet. A tünetek növekedésének hatékony csökkentése érdekében feltétlenül tartsuk be a szigorú étrendet. Annak ellenére, hogy a 2-es típusú cukorbetegség étrendje kemény, az egész életen át kell figyelni. Fő feladatai a beteg testtömegének csökkentése, a hasnyálmirigy terhelésének csökkentése.

A táplálkozás alapelvei

Mit kell enni a cukorbetegség 2 típusok: szabályok, menük

A 2-es típusú cukorbetegség következtében krónikus anyagcsere-rendellenesség lép fel. Az emésztőrendszer rendellenes működése a glükóz teljes hiányának és képtelenségének köszönhető. A 2-es típusú cukorbetegség enyhe formájával az étrend lehet kezelés, és nincs szükség külön gyógymódra.

Annak ellenére, hogy minden páciens számára saját, egyéni étrendet állít össze, a közös tünetek kombinációjával a második típusú cukorbetegek táplálékbevitelét egyetlen, "táblázatszám 9" nevű programba helyezzük. Alapvető étrend alapján egy egyedi rendszer jön létre, amelyet minden egyes esetre ki kell igazítani.

  1. Az étrendi táplálkozásban nagyon fontos a "fehérjék: zsírok: szénhidrátok" aránya. Ebben az esetben "16%: 24%: 60%". Az ilyen eloszlás biztosítja az "épület" anyag optimális befogadását a páciens testében.
  2. Minden egyes beteg esetében kiszámítják az egyéni napi kalóriatartalmukat. Az élelmiszerekkel szállított energia mennyisége nem haladhatja meg a test által elfogyasztott összeget. Általában az orvosok javasolják, hogy napi kamatlábat állapítsanak meg a nőkre 1200 Kcal-ban, és 1500 Kcal esetében.
  3. Mindenekelőtt ki kell zárni a cukorellátásból, és helyettesíteni kell őket.
  4. A páciens étrendjét vitaminizálni kell, nyomokban és cellulózban gazdagnak kell lennie.
  5. Az állati zsírok fogyasztását felére kell csökkenteni.
  6. Az ételek számát 5 vagy 6 alkalommal kell növelni. És mindegyiket helyesen kell kombinálni a fizikai erőfeszítéssel. Emellett a kábítószerek (hipoglikémiás) alkalmazása is kiválasztásra kerül.
  7. A vacsora legkésőbb 2 órával az esti fekvés előtt.
  8. Az étkezések közötti szüneteknek legalább három órán keresztül kell lenniük.

A cukorbetegségben szenvedő személy számára nagyon fontos, hogy táplálkozási ütemtervet készítsen, és válassza ki a megfelelő menüt az orvos ajánlásaival a termékek kiválasztásakor. Ne vegyen részt amatőr tevékenységekben, mert ez súlyosbíthatja a betegség lefolyását.

Engedélyezett ételek és készételek

Mit kell enni a cukorbetegség 2 típusok: szabályok, menük

A betegnek ezt a diagnózist követnie kell az étrendet az életre. Ez a helyes választás a megengedett termékeknek, amelyek tisztességes életet biztosítanak egy személy számára. A páciens számára megengedett bizonyos ételek fogyasztása.

  1. Kenyeret. Kis mennyiségű diabéteszes vagy rozsos kenyér megengedett. A korpából előállított termék szabadon felhasználható. A hagyományos sütőipari termékek és a tészta rendkívül korlátozott formában megengedett, vagy teljesen kizárt.
  2. Zöldség, zöldség. A cukorbeteg betegnek friss zöldséget kell adnia és hozzá kell adnia étrendjének. A káposzta, szalonna, cukkini, uborka, hagyma és egyéb diétás rostanyag jótékony hatással van az anyagcserére és hozzájárul a normalizációhoz. A főtt burgonyát, répát és sárgarépát napi 200 grammnál nem szabad fogyasztani. A kukorica- és hüvelyes termékeket elővigyázatosan és kis mennyiségben fogyasztják.
  3. A gyümölcsökből és bogyókból korlátlanul eszik áfonya, birs és citrom. A csoport többi terméke korlátozott mennyiségben enni fog. Teljesen tiltott gyümölcsök és bogyók nem.
  4. A fűszerekből és fűszerekből a feloldottba borsot, fahéjat, fűszeres füvet és mustárt hordozhatnak. A saláták és az alacsony zsírtartalmú házi majonéz fűszerei ritkán és óvatosan alkalmazhatók.
  5. Az alacsony zsírtartalmú hús és a húsleves szintén a rendelkezésre álló listán szerepel. És zöldségleves is megengedett.
  6. A csökkentett zsírtartalmú sajt és kefir is zöld fényt kap.
  7. Fish. A halak étkezési elve: annál kevesebb zsírt tartalmaz, annál jobb a szervezet számára. Napi 150 gramm halat megenni.
  8. Nagyon fontos, hogy a páciens korlátozza magát zsíros húsevésre. Legfeljebb 100 gramm naponta kizárólag főtt vagy sült formában.
  9. Gabona. A 2-es típusú cukorbetegség diagnózisával rendelkező személy megengedheti a zabpehely, az árpa és a hajdina zabkását. A gyöngy árpa és köles használatát csökkenteni kell.
  10. Az italok közül érdemes inkább gyógynövényeket, zöld teákat választani. Tejet és őrölt kávét inni.
  11. Az alacsony zsírtartalmú túró tiszta formában, tálak, sajtkrémek és egyéb készételek esetén megengedett.
  12. A tojás koleszterinszintje miatt legfeljebb hetente egyszer enni lehet tojásokat legfeljebb két darabban. Több főzési lehetőség is megengedett: omlett, főzött, puha főtt vagy keményforralású, vagy más élelmiszerekhez adva.

Mint látható a listából, a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek számos különböző terméket engedhetnek be, hogy a menü változatos, ízletes, teljesen kiegyensúlyozott legyen.

Tiltott termékek

Mit kell enni a cukorbetegség 2 típusok: szabályok, menük

Mivel a cukorbetegség egy nagyon súlyos betegség, amely általánosan befolyásolja a teljes anyagcserét, a tiltott élelmiszerek listája meglehetősen nagy és változatos.

  1. Kekszek, sütemények, sütemények és egyéb édességek tilosak. Mivel ízük a cukor befogadásán alapul, ügyelni kell arra, hogy ne essen. Az egyetlen kivétel a sütés, és más, kifejezetten cukorbetegek alapján cukorhelyettesítők.
  2. Nem használhat kenyeret a tésztából.
  3. A sült burgonyát, a fehér rizst és a grillezett zöldségeket el kell távolítani a páciens asztaltól.
  4. Nem lehet fűszeres, füstölt, erősen sózott és sült ételeket fogyasztani.
  5. A kolbásztermékeket ki kell zárni a beteg étrendjéből.
  6. Kevés mennyiségű vaj, zsíros majonéz, margarin, kulináris és hústartalmú zsírok nem fogyaszthatók.
  7. Hasonlóan tilos a manna, a faji és a tésztafélék.
  8. Nem fogyaszthatja a marinádákból készült házi savanyúságokat.
  9. Kategorikusan tiltott alkohol.

Fontos megjegyezni, hogy a táplálékhoz való ragaszkodás és az e betegségben tiltott termékek menete kizárása segít elkerülni a cukorbetegség számos szövődményét, például a vakságot, a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, az angiopátia és így tovább. További előnyt jelent a jó szám megőrzése.

Az étkezési rost használata

Mit kell enni a cukorbetegség 2 típusok: szabályok, menük

Az étkezési rostok olyan növényi élelmiszerek kis elemei, amelyek nem esnek olyan enzimek hatására, amelyek elősegítik az élelmiszerek felosztását. Az emésztőrendszert az emésztés nélkül haladják át.

Cukor- és lipidcsökkentő hatásuk van. A táplálékszálak csökkentik a glükóz abszorpcióját az emberi bélben, emellett hozzák létre a jóllakottság érzését. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően feltétlenül be kell lépniük a cukorbetegek számára.

Diétás rost gazdag:

  • teljes kiőrlésű liszt;
  • durva korpa;
  • rozs és zabpehely;
  • diófélék;
  • bab;
  • eper
  • időpontokban;
  • málna és sok más termék.

A diabeteses páciensnek szánt rost mennyisége napi 354 g. Fontos, hogy 51% -a zöldségből, a gabona 40% -a, származékaiból és 9% -a bogyóból, gombából származik.

Cukorhelyettesítők

Azoknál a betegeknél, akiknél az édes diéta jelenléte kötelező, különleges anyagokat fejlesztettek ki, amelyek édes ízeket adnak a terméknek. Két csoportra oszthatók.

  1. Calorie-gén. A számukat figyelembe kell venni az élelmiszer energia összetevőjének kiszámításánál. Ezek közé tartoznak a következők: szorbit, xilitol és fruktóz.
  2. Nekalorigennye. Az aszpartám kálium, aszpartám, ciklamát és szacharin a csoport fő képviselői.

A boltokban találkozhatunk süteményekkel, italokkal, édességekkel és egyéb édes ételekkel, amelyekben a cukrot ezekkel az anyagokkal helyettesítik.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az ilyen termékek tartalmazhatnak és zsírtartalmúak, amelyek mennyiségét szintén ellenőrizni kell.

Minta menü a 2-es típusú cukorbetegséghez

Mit kell enni a cukorbetegség 2 típusok: szabályok, menük

A cukorbetegségben az egyik fontos körülmény az elfogyasztott részek csökkentése, növelve az étkezések számát.

A beteg hozzávetőleges étrendje és étrendje így néz ki.

  1. Első reggeli. A legjobb 7-kor. Reggelire a listából zabkását lehet enni. Elindítják az anyagcserét. Jó reggel is enni sajt vagy tojás. A teljes napi energiaigény 25% -át kell figyelembe venni.
  2. Második reggeli (snack). Hasznos túró vagy gyümölcs. A megengedett kalóriák 15% -a.
  3. Az ebédnek 13-14 órára kell állnia, és a napi adag 30% -át kell kitöltenie.
  4. 16: 00-kor itt az ideje snack. Az összes kalóriatartalom 10% -a. A legjobb megoldás a gyümölcs.
  5. A vacsora 18:00 órakor az utolsó étkezés legyen. A fennmaradó 20%.
  6. Súlyos éhség esetén éjszaka 22: 00-ig étkezhet. A kefir vagy a tej enyhíti az éhséget.

A cukorbetegség étrendjét a kezelőorvoshoz kell fejleszteni. A betegség mértékétől függően egyes termékek hozzáadhatók vagy eltávolíthatók. Egyéb kapcsolódó betegségek is befolyásolhatják a menüt.

Fontos megjegyezni, hogy a megfelelő táplálkozás, látható eredményt hozva, nem csodaszer. Könnyű fizikai erőfeszítéssel és gyógyszeres kezeléssel kell kombinálni. Csak a kezelés integrált megközelítése és az összes receptre való megfelelés garantálja a stabil állapotot és a komplikációk hiányát.