Testápolás » Diétás ételek » A gyomorfekély receptek: a betegek ételei, menük

A gyomorfekély receptek: a betegek ételei, menük

A beteg gyomorfekélynek könnyűnek és hasznosnak kell lennie ahhoz, hogy a gyengített testet az összes szükséges anyag számára biztosítsa, és ezzel egyidejűleg minimalizálja a fekély megjelenését. Ez a betegség sok kellemetlenséget és kellemetlenséget biztosít a beteg számára: hányinger, hányás, fájdalom, gyomorégés, viszketés, fokozott gáz. Ezért az étrendet helyesen kell elvégezni, hogy az élelmiszer ne irritálja a gyomornyálkahártyát és segítse a gyógyulási folyamatokat.

A gyomorfekély receptek: a betegek ételei, menük

Menü és teljesítmény szabályok

A gyomorfekély menete az orvos által engedélyezett élelmiszerekből áll. Ezek főleg étkezési ételek:

  • pörköltek;
  • főtt;
  • párolt;
  • sütéskor (néha).

Annak érdekében, hogy gyógyítsa a fekélyt, és a páciens visszaállt, legalább egy évig be kell tartania a terápiás étrendet. A kezelés első szakaszaiban az ételt földelni kell, hogy a gyomor képes megemészteni és felszívódni. A földimogyorók első reakciója, akik megtudják, hogy újra kell vizsgálni étrendjüket, és meg kell tudniuk, mi a szigorú étrend, kétségbeesés. A legtöbb beteg stressz okozza a szeleteket, a sült burgonyát, a savanyúságokat.

Sokan úgy vélik, hogy a párok számára főzött ételek és az elfogyasztott ételek íze és ízléstelen. De ez egy téveszme. Hogyan készítsünk ízletes és ugyanakkor hasznos ételeket, amelyek segítenek legyőzni a fekélyt - sok minden. Ezek olyan egyszerű termékekből készülnek, amelyek mindenki számára elérhetők és nem igényelnek kifinomult feldolgozási technológiákat.

A gyomorfekélyes betegek receptjei

Az első ételek különösen hasznosak azoknál a betegeknél, akiknek peptikus fekélyük van, mert könnyen felszívódnak a szervezetből, és finoman befolyásolják a nyálkahártyát. Az előkészítés során csak néhány ajánlást kell követni:

  1. Távolítsuk el a fűszerek hozzáadását.
  2. A sót minimálisra korlátozza.
  3. A levest könnyedén fel kell készíteni, nem koncentrált, különben irritálja a gyomrot.

Amikor a betegség rosszabbodik, az orvosok azt javasolják, hogy a leves levest fogyasztanak, vagyis gabonákon főztek. A főzéshez nyálkahártyát képez, amely a gyomor falát borítja és "csillapítja" a fekélyt.

Rizs leves hússal

Ez a recept az egyik legnépszerűbb és könnyebben felkészíthető. Az algoritmus a következő:

  • 1 evőkanál rizsot öblítünk, főzzük a csipkét, és töröljük át egy szitán;
  • 100 gramm főtt marhahúst egy turmixgépben vagy egy húsdarálón keresztül;
  • keverjük össze a rizst a húsokkal és főzzük újra;
  • keverjünk meg 65 ml tejet és 0,5 tojást;
  • adjunk hozzá fél teáskanál vajat;
  • sót és keverjük össze a földi rizs. Lehetőség van pirítós levest szolgálni.

A rizs dara rendkívül hasznos a földimogyoróhoz. Nagy fehérje-keményítőtartalma van, amelyet a hosszú főzés során szabadítanak fel. Az alvadék védőfóliával borítja a gyomrot, és a fekély fokozatosan cicatriz.

Marhahúsleves tejjel

Az előkészítés módja:

  • melegítsünk 1,5 csésze vizet;
  • adjunk hozzá 40 gramm gyöngy árpát;
  • főzzük, amíg a csonka puha;
  • forraljuk a gyöngy árpát egy szitán;
  • a fennmaradó húsban öntsünk 150 gramm tejet és forraljuk;
  • keverje össze mindent, szezonban egy kis mennyiségű vajat.

A gyöngy árpa az A, B, PP, D, E. vitaminokkal tölti fel a testet. Mint a rizs, a szemek az emésztés során nyálkát bocsátanak ki, ami körülveszi a gyomrot, így az étel ideális a földimogyoró étrendjének.

Burgonya leves

A gyomorfekély receptek: a betegek ételei, menük A főzési séma:

  • néhány hámozott burgonya kockára vágva;
  • forraljuk fel vízzel (1,5 csésze) sóval;
  • Szórja meg a burgonyát, adjunk hozzá tejfölt. Engedélyezett krutonnal szolgálni.

A burgonya rost, keményítő, pektinek és vitaminok tárolóhelye. Összetevői gyulladásgátló és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. A keményítő enyhíti és megnyugtatja a gyomrot, így a burgonya a peptikus fekélyekhez ajánlott fő termékek.

A második ételek a tészta számára

A második kurzust jobban kell főzni egy párért, süthetsz a sütőben, de ne hozd kemény aranykéregre. A második előnyös a darálásnál. Használjon zöldségeket, baromfit és nyúlhúst vagy alacsony zsírtartalmú borjúhúst, tojást.

Burgonya és sárgarépa püré

algoritmus:

  • 4 burgonya és 2 sárgarépa tiszta és szakács, só;
  • víz öntsön, és a burgonya és a sárgarépa dörzsölje;
  • adjunk hozzá egy pohár tejet és egy teáskanál vajat.

Használja az edényt étellel vagy főzött húshoz vagy készítsen gőzfacsarót. A sárgarépához hasonlóan az ízletes kombinációk is: burgonya, alma, karfiol vagy cukkini.

Ez a sárgarépa, mondja a gasztroenterológusok, amely segít a gyomorban megbirkózni a stresszekkel. Ez a cinkről szól, ami a sárgarépában van. Aktiválja a gyógyulási folyamatokat, és a gyomornyálkahártya magában foglalja a védőképességét.

Almaval sült csirke

Csirke filé megszórja a sót és a zöldeket. Hámozzunk 2-3 almát, és vágjuk szeletekre. Mindent fóliába csavarjon, és főzzük a sütőben 50 percig.

Csirkehús - ajánlat és alacsony zsírtartalmú, ezért ne sértse a nyálkahártyát. Olyan szálakból áll, amelyek felszívják a gyomor szövetét korrodáló savakat. Csirkehús főzhető, sült. Kiváló ez lesz a könnyű analóg vágott - párolt vagy pirított húsgombóc. A harmónikus hús a főtt zöldségek saláta kombinációjából áll. Az almát édes fajtákból kell venni, mert a felesleges sav káros hatással lesz a gyomor állapotára.

Rizsláda

Főzés módja:

  • keverje össze egy pohár vizet és a tejet;
  • ebben a folyadékban főzzünk egy pohár rizst és hűtsük le;
  • 5 tojássárgája dörzsölje 100 gramm cukorral;
  • adj hozzá a rizst;
  • a fennmaradó fehérjék ostorozzák és fokozatosan hozzáadják a fő rizs édes masszát;
  • A kapott tésztát körülbelül fél órán keresztül sütjük a kemencében.

Kevert burgonya és cékla

1 kis céklát és 1 burgonya forraljuk, héjuk és kis kockákra vágjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá egy kis zöldséget, sót és növényi olajat. Ezekből a termékekből származó saláták segítenek az emésztőrendszer munkájának normalizálásában, csökkentik a gyomor savasságának szintjét.

omlett

A gyomorfekély receptek: a betegek ételei, menük Keverjünk 1 tojást, 1 teáskanál tejfölt, annyi lisztet, sót. Meg kell kapnia egy folyékony tésztát, a tejföllé hasonlító konzisztenciában. Öntsük egy kenõolaj formába és főzzük egy vízfürdőbe.

A tojások segítenek eltávolítani a fájdalmat és a gyulladást. Főzni tudnak főzni, levesek feltöltésére és nyersen is. Hasznos mind a csirke, mind a fürj tojás.

desszertek

A cukkit nem tiltják a nerfnek. Természetesen nem a csokoládé és a krémkrémekről beszélünk, de itt almát, könnyű kekszet, gyümölcsmousses-t és zselét lehet sütni. Egy kis cukor nem károsítja a testet, sőt segít a stressz kezelésében is.

Jelly a ribizlitől

Hideg vízben oldjon fel 1 teáskanál zselatint. Külön, csatlakoztasson 5 evőkanál vizet és 2 teáskanál cukrot, forralja fel, és adj hozzá 2,5 evőkanál ribizlilevet. Öntsön zselatint a keverékbe, és jól keverje össze. A zselét öntőformákká öntjük, és hagyjuk megfagyni.

A zselatint nagyon aktívan használják az orvosi gasztronómiában, mert nem okoz fokozott váladékot a gyomornedvben.

Puding mangával és körettel

3 csésze tejet forraljuk fel, töltsünk egy pohár bort és főzzük, amíg vastag. 3 db sárgadarabot őrölni 1 pohár cukrot, és adjunk hozzá a zabkása, ott küldeni, és szeletelt körtét (5 db). Győzd le a fehérjéket egy meredek habra, és tegye be az ömlesztett anyagot. A formát kenjük vajjal, töltsünk fel egy manno-körte keveréket, és főzzük vízfürdőn 30 percig.