Testápolás » Termékek » A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

A statisztikák szerint minden száz ember a bolygón beteg az ízületi gyulladásban, és a 40 év feletti populáció mintegy 2% -a már ismerte a köszvény tüneteit elsőként. Ezek a betegségek sok bajt okoznak: fájdalom, mozgás merevsége. Még fogyatékossághoz is vezethetnek. Az ízületi gyulladás és köszvény terápiájában a fő összetevő az étrend. Ennek betartása garantálja e betegségek tüneteinek intenzitásának csökkentését és a szervezet általános állapotának normalizálását. A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

Mi az arthritis?

Az arthritis az ízületi gyulladásos folyamatokkal jellemezhető betegség. Fájdalom, duzzanat, fokozott érzékenység, bőrpír és fokozódik a bőrfelület hőmérséklete az érintett terület felett, mozgás merevsége. Annak érdekében, hogy a betegség ne haladhasson, helyes és aktív életmódot kell vezetnie. Nagyon fontos az ízületi gyulladás és az arthrosis étrendje, amelynek betartása a betegség tüneteinek manifesztációjának csökkenéséhez vezet.

Általában a betegség a kezek és lábak ízületét érinti. De a térd, könyök vagy bármely más ízületi gyulladás kezelése és étrend változatlan marad.

A köszvény nem csak fájdalom az ízületekben

Az ízületi gyulladás egy speciális típusa, amely metabolikus rendellenességhez társul, a köszvény. Régen úgynevezett "arisztokraták betegsége", aki megengedhette magának, hogy túlzottan enni. A köszvény és az ízületi gyulladás megfelelő étrendje az első és alapvető lépés a gyógyulás felé.

A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

A betegség a szervezetben lévő húgysav fokozott kialakulásának hátterében vagy a kiválasztódás csökkentésében jelentkezik. A köszvényt az ízület feletti bőrterület fájdalma, hyperemia és hyperthermia manifesztálja, valamint a mozgások merevségét. Idővel az egészségtelen csontokon a húgysav-tofus sók kristályformái képződnek. Deformálják a lábakat, lábujjakat, kezet, füleket, stb., Ami elviselhetetlen fájdalmat okoz mozgás és érintés közben.

Az urátum oka

A morinsav a kémiai vegyületek - purinek. A köszvényben szenvedőknél ezeknek az anyagoknak a vérben való tartalma 2-3 alkalommal nőhet, szemben a normával, és a tofusov esetében - 15-26-szor. Ezt az állapotot hyperuricemia-nak hívják. Ezért a kezelés fő összetevője a köszvény antipurin diéta.

Azok az okok, amelyek miatt az urát koncentrációja nőtt a vérben:

  • A húgysavban gazdag élelmiszerek étrendjének előfordulása.
  • Purin nukleotidok (kemoterápia, autoimmun betegségek) leromlása.
  • A vesék megsértése.
  • Megnövekedett purintermelés (alkoholizmus, sokk stb.).

A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

Hiperuricémia jelenlétében húgysav vagy nátrium-monourátok helyezkednek el a szervezetben. Ezek a kristályok nagyon élesek, károsítják a szöveteket, fájdalmat és gyulladást okozva.

Mit kellene visszautasítani?

A köszvény és az ízületi gyulladás célja a purineket tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának csökkentése. Az elfogyasztandó élelmiszerek a következők:

  • hús bármilyen formában (különösen sertés, borjú);
  • melléktermékek (máj, vesék, tüdő stb.);
  • hús és húsleves;
  • zsír;
  • kolbász;
  • zsíros tenger gyümölcsei;
  • Kávé, tea, kakaó, csokoládé;
  • füstölt termékek;
  • fűszeres fűszerek és fűszerek;
  • bab;
  • élesztõsütemények;
  • alkohol (főleg a sör).

A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

Nemkívánatos olyan élelmiszerek fogyasztása is, amelyekben növelik az oxálsav (spenót és sóska) tartalmát. Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket nem lehet teljesen elhagyni, hanem egyszerűen korlátozni fogyasztását:

  • só;
  • olaj;
  • sovány főtt hal;
  • gomba;
  • petrezselyem és zöldhagyma;
  • garnéla és tintahal;
  • nyúl, pulyka, csirkehús.

Néha az ilyen táplálkozás az étkezés napi kalóriaértékének csökkenéséhez vezet. A köszvényben és az ízületi gyulladásban szedett diétához csak előnyös, nem ártalmas, az étrendet egyensúlyba kell hoznia olyan termékek bevezetésével, amelyek enni lehetnek.

Mit lehet enni?

Az ideális étkezési lehetőség vegetáriánus diéta, de nem könnyű teljesen lemondani a kedvenc ételekről. Van olyan élelmiszerek jegyzéke, amelyek felszívódhatnak a húgysav metabolizmusának megsértésével. A 6-os diétás köszvény a kiegyensúlyozott étrend optimális változata. Célja az urát koncentrációjának csökkentése a vérben és a vizelet lúgosságának növelése.

A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

Ezzel a táplálékkal el kell hagynia az ételeket, amelyek purineket tartalmaznak. A táplálkozás alapja - tejtermékek, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök. Minden étel ajánlott forralni, főzni egy pár, sütni vagy párolni. Kis mennyiségű hús, baromfi és halak megengedettek. Többszörös táplálékfelvétel - napi 4-5 alkalommal kis adagokban. Ajánlatos 1,5-2 liter vizet inni.

A táplálék részletes leírása № 6

A köszvényes táplálkozásnak tartalmaznia kell:

  • 70 g fehérje (35 g állati eredetű - jobb tejtermékek).
  • 80 g zsír (kb. 3% növény).
  • Körülbelül 400 gramm szénhidrát (amelyből legfeljebb 80 gramm cukor).
  • Purinov 100-150 mg.
  • Akár 10 g sót.

Termékek, amelyek a köszvény 6. számú diétát tartalmazzák:

  • Kemény és durva őrlésű kenyér és lisztből készült termékek (gabona, bezdozhzhevoy).
  • Levesek levesekre: tej, zöldség, gyümölcs.
  • Hús, baromfi, főtt halak legfeljebb 150-160 g, legfeljebb hetente háromszor.
  • Krémes, növényi olaj.
  • Tej és tejtermékek, kivéve a sózott sajtokat.
  • Főtt tojás (legfeljebb napi 1).
  • A hüvelyesek kivételével bármely gabonaféle.
  • Zöldség.
  • Gyümölcsök és bogyós gyümölcsök (kivéve a tengeri tyúkot).
  • Diófélék (a mogyoró kivételével).
  • Néhány édesség (pasztillák, lekvár, méz, lekvár, édesség kakaó, zselé, tejszín, mering) nélkül.
  • Mártások (paradicsom, tejföl, tej) és fűszerezés: babérlevél, kapor, petrezselyem, citromsav, vanillin, fahéj.
  • Italok: gyenge tea és kávé tejjel, gyümölcsitalok, komposztok, kvass, gyümölcslevek, csipkebogyó és búzakorpa, lúgos ásványvíz.

A köszvény és az ízületi gyulladás ilyen étrendje szükségszerűen pozitív eredményt ad, és csökkenti az urátok mennyiségét a vérben és a vizeletben. Ajánlatos legalább hetente egyszer gondoskodni a zöldség-tejtermékek kirakodásának napjáról.

Mi segít megszabadulni a húgysavtól?

A ízületi ízületi gyulladás és a köszvény étrendje tartalmazza a 6. táblázatban szereplő valamennyi terméket. De van olyan táplálék, amely nemcsak nem károsítja ezeket a betegségeket, hanem javítja a beteg állapotát is:

  • Bogyók és gyümölcsök kék és piros színben: fekete ribizli, cseresznye, eper, eper, görögdinnye.
  • A sárga és narancs virágok gyümölcse: körte és dinnye (ürülék húgysav).
  • Friss ananász. A bromelain gyulladáscsökkentő hatással bír.
  • Burgonya, cukkini, uborka és padlizsán. Növelje a diurézist.
  • Tök. Határozza meg a monourátok kristályainak képződését, diuretikus hatása van.
  • Zeller. Csökkenti az urát kövek kialakulását és elősegíti a húgysav kiválasztódását.
  • Szójabab. Megjeleníti a húgysavat.
  • Kéntartalmú élelmiszer (spárga, tojás, fokhagyma és hagyma). Segíti a csont és a porcszövetek helyreállítását.
  • Rost (lenmag, különféle korpa).
  • A C. csoportba tartozó citrusfélék, dogrose, bolgár bors, alma, fokhagyma és K (növényi zöld levelek), magas C-vitamin tartalmú zöldségek és gyümölcsök.

A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

Az ízületi gyulladás és az arthrosis, valamint a köszvény esetében a tápláléknak ki kell zárnia azokat a termékeket, amelyeknél a páciens allergiája nem súlyosbítja az állapotát.

Az ilyen speciális zsírsavak Omega-3

Az omega-3 zsírsavak többszörösen telítetlen lipidek, amelyek gyulladáscsökkentő hatásúakat tartalmaznak. Olívaolajban és lenmagolajban találhatók, hideg szerető halak (pollock, pisztráng, tonhal stb.), Szója, diófélék. Ha hozzáadja a felsorolt ​​zöldségeket és gyümölcsöket, kap egy diétát, amelyet mediterránnak hívnak. Ezeknek a termékeknek a használata kedvező hatással van a szervezetre köszvény, reumás ízületi gyulladás, ateroszklerózis és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére.

Általában az asztalunkon megtalálhatók az omega-6 zsírsavakat tartalmazó növényi olajok és halak, amelyek hátrányosan befolyásolják a szervezetet, és nagy mennyiségű onkológiát és szív- és érrendszeri betegségeket okoznak. Ezért az Omega-6-ról az Omega-3-ra való áttérés egy nagyon racionális döntés. A köszvény és az ízületi gyulladás mediterrán étrendje méltó helyettesítő a 6-os diétához.

Példa a köszvényre

Bármi legyen is a szigorú diétaszám 6, köszvény esetén a menü nagyon változatos lehet:

reggeliebédebédDélutáni snackvacsora
Mon

Gyümölcstermék édes túróval, kávé tejjel

ParadicsomléNövényi leves rizs és szelet kenyér, komposztAz Apple, néhány lekvárosBurgonya, zöld tea
WZabliszt a tejre, egy szelet rozskenyér, ananászléKörte, egy kis dióPárolt nyúl pörkölt, komposztNarancsléSzendvics sajtokkal és zöldségekkel, tea tejjel
Sárgarépa szeletek tejföllel, morsbanánKúpos leves tejföllel, vad rózsávalGrapefruit, pasztillaSütőtök, húsleves
thTojás, szendvics sajt, citrom teaCseresznye léSült pisztráng burgonyával és zöldség saláta vajjal, kvasszKefir, egy paszta darabMüzli diófélékkel és szárított gyümölcsökkel, mors
PHajdina zabkása tejre, zöld teaSült almás mézzel és diófélékkelNövényi saláta, rizs, szelet kenyér, narancsléParadicsomléPárolt burgonya, friss zöldség, sovány tej
SzoRántotta, egy szelet kenyér, zseléBorsólevet, egy marék mandulátShchi a sovány húsra, a dogrose húslevesérebanánZable leves, sajtos botok, teák tejjel
napKukorica zabkása a tejre, kávé tejjelKefir, 2 édesség csokoládé nélkülVinaigrette, egy szelet kolbászt kenyérrel, morsalmaFőtt tonhal friss zöldségekkel

Fontos megismerni, hogyan kell helyesen kombinálni a 6-os étrendben felsorolt ​​termékeket, így a kalóriák, ásványi anyagok és vitaminok napi szükséglete összhangban van a normával. A köszvény és az ízületi gyulladás étrendje: menü

A köszvény és az ízületi gyulladás olyan betegségek, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az emberi test anyagcseréjéhez. Ezért olyan fontos, hogy ne csak az orvos által előírt gyógyászati ​​kezelést végezzük, hanem betartsuk a megfelelő étrendet, próbáljunk aktív életmódot vezetni, nyomon követni a súlyt és elhagyni a rossz szokásokat.