Testápolás » Megfelelő élelmiszer » Cukorbetegség: mit tehet és nem is lehet

Cukorbetegség: mit tehet és nem is lehet

Mit lehet és nem lehet használni cukorbetegségben? Használjon étrendet cukorbetegségre és kövesse az asztalt - mit tud és mit nem lehet enni!

Diabetes Diet

A cukorbetegség veszélyes betegség, és nem súlyos kezelése - ez egy nagy hiba. A betegség károsíthatja más létfontosságú szerveket. És az egyetlen megoldás erre a problémára, azaz egy normális egészségi állapotra és egy szokásos életmódra, szigorúan ragaszkodik egy speciális étrendhez és orvosi ajánlásokhoz, a cukorbetegség típusától függően.

Cukorbetegség: mit tehet és nem is lehet

A cukorbetegség oka az inzulin hiánya és a glükóz felesleges mennyisége a vérben. A betegség örökletes lehet, és helytelen életvitel következtében szerezhető meg stb.

A cukorbetegség típusokba sorolható:

  1. Az első típus az inzulinhiányhoz kapcsolódik, és a cukorbetegségben szenvedőknek inzulint kell beadniuk olyan betegségek elkerülése érdekében, mint a hiperglikémia és a ketoacidózis. Tipikusan ez a típus jellemző a fiatalok számára (akár 30 évig).
  2. A második típus, az elsőtől eltérően, elegendő mennyiségű inzulint vagy akár többletet termel. A gyakoribb a túlsúlyos idős embereknél.
  3. Gesztációs diabetes mellitus - glükóz intolerancia megjelenik a terhesség alatt és eltűnik a csecsemő születése után.
  4. Más típusok, amelyeket különböző genetikai betegségek okoznak, bizonyos gyógyszerek, fertőzések, étkezési rendellenességek következtében.

Hogyan lehet azonosítani a káros termékeket?

A tiltott termékek listájának megértéséhez ismernie kell a mutatót, amellyel megteheti ezt, nevezetesen a glikémiás indexet. A vércukor szintjét mutatja bizonyos termékek használata után. Minél magasabb az index, annál rosszabb a cukorbeteg, azaz a termék nagyon káros a magas cukormennyiség és a glükóz szintjét negatívan befolyásoló egyéb anyagok miatt.

Az élelmiszerek típusai a glikémiás index szerint:

  1. Alacsony glikémiás index - a mutató akár 40 egység;
  2. Az átlagos glikémiás index 40 és 70 egység közötti szám változása;
  3. Nagy glikémiás index - a mutatószám 70-100 egység.

A cukorbetegségben szenvedőknek az első típusú (alacsony glikémiás indexű) ételeket kell fogyasztaniuk.

Ennek köszönhetően minden cukorbeteg szabályozza a táplálkozását. Végtére is, a táplálkozásnak minden élethez igazodnia kell, és nagyon fontos, hogy egy személy ne érezze magát korlátozottan a táplálkozásban. A glikémiás index ismerete azok számára is szükséges, akik fogyni akarnak.


Alacsony glikémiás indexű termékek

fokhagyma10
Salátalapok10
paradicsom10
hagyma10
káposzta10
Pepper zöld10
gomba10
Brokkoli káposzta10
padlizsán10
dió15
Rizs korpa19
fruktóz20
Száraz szójabab20
földimogyoró20
Friss kajszibarack20
Csokoládé fekete (70% kakaó)22
Lencse zöld22
Szójabab konzervek22
Friss szilva22
Gyöngy árpa22
grapefruit22
cseresznye22
Doktor kolbász28
őszibarack30
Apple fák30
Cukormentes cukormentes gyümölcspárna, lekvár cukor nélkül30
szójatej30
2% tej30
eper32
Földimogyoróvaj32
Csokoládé tej34
körte34
Friss sárgarépa35
Szárított sárgabarack35
Joghurt, nem zsíros35
narancs35
füge35
Természetes joghurt35
Kínai vermicelli36
Spagetti a teljes kiőrlésű lisztből38
Halak40
Kenyér, búza, rozskenyér40
Fehérbab40
Az Apple friss cukor nélkül40
szőlő40
Friss zöldborsó40
Kukorica kukoricalisztből40
Friss, narancssárga cukor nélkül40

Amint az az asztaltól látható, sok olyan termék van, amelyeknek a glikémiás indexe nem haladja meg az 50-et, ami azt jelenti, hogy a cukorbetegek számára megengedett enni. Tekintse meg a közepes és magas glikémiás indexű termékek tábláit is:


Az átlagos glikémiás indexekkel rendelkező termékek

Török borsókonzervek41
Színes bab42
Lencse leves vagy püré44
Konzervált körték44
Kenyér a korpa45
Ananászlé cukor nélkül46
Emendems46
laktóz46
Gyümölcskenyér47
Grapefruit juice cukor nélkül48
Szőlőlé cukor nélkül48
Zöldborsókonzervek48
bulgur48
Zabliszt zabkása49
sörbet50
Hajdina lisztből készült kenyér és palacsinta50
Sajt tortellini50
Makaróni és spagetti50
Barna rizs50
kiwi50
Hajdina zabkása50
korpa51
Paradicsomleves52
Fagylalt52
Édes joghurt52
Krémes gyümölcssaláta55
Vajsütemények55
Zablisztes sütemények55
mangó55
papaya58
Sütemények és piték59
Édes sült kukorica59
Fehér borsó ételek60
Pizza sajtokkal és paradicsommal60
Hamburger tekercs61
Sült piskóta63
Fekete bab levest vagy pürét formában64
répa64
Rövidkenyér süti64
tészta64
mazsola64
Fekete kenyér65
Narancslé65
Búzadara65
Zöldségkonzervek65
Burgonya egyenruhában65
Édes dinnye65
banán65
Püré és zöldborsó alapú leves66
Zabliszt és müzli alapul66
ananász66
Búzaliszt69
Tejes csokoládé70
Gyümölcslé cukorral70
Cukor bármilyen70
fehér répa70
derelye70
Csokoládé rudak70
Cukor lekvár és lekváros70
Főtt kukorica70
Édes szénsavas italok70


Nagy glikémiás indexű termékek

Búza zabkása71
Görögdinnye, sütőtök, cukkini75
fánk76
Nem cukrozott gofri76
Müzli mazsolával és diófélékkel80
Biscuit cracker80
A burgonyából készült zseton80
Takarmánybab80
Azonnali burgonyapürével burgonya83
Rizs kenyér85
Egyszerű fehér kenyér85
Popcorn kukorica85
Sárgarépa ételek85
Kukorica pelyhek85
Azonnali rizs zabkása (vízen)90
Méz és méhészeti termékek90
Folyékony burgonyapüré90
Kajszibarack konzervek91
Rizs dara95
Burgonya ételek95
Pasternak és az abból álló termékek97
svéd99
Fehér liszt alapú termékek100
Kukorica lisztből készült ételek100
időpontját,103
Bármilyen sör és kvas110

Mi nem eszik cukorbetegséggel?

A helytelen táplálkozás nagyon szomorú következményekhez vezethet -
a betegség súlyosbodása és még a kóma is. Mint mindannyian tudjuk, a tiltott termékek
nagy mennyiségű szénhidrát van:

  • Az édes fogak szenvedélye a cukor és az étkezés, sok mindennel;
  • Sütőipari termékek, vagy inkább fehér kenyér (liszttermékek);
  • Zsíros hús és hal - bárány, sertés, marha, sertés, kacsa, liba;
  • Füstölt hús, pörköltek, konzervek, kaviár;
  • Nagy keményítőtartalmú zöldségek - burgonya, sárgarépa, cékla;
  • Pácolt zöldségek;
  • Gyorsétteremben főtt ételek;
  • Édes gyümölcsök - banán, őszibarack, görögdinnye, mandarin.
  • Gyümölcslé, mert a termelők sok cukrot adnak hozzá.

Mit lehet enni?

Minden szupermarketben külön vitrinek vannak a cukorbetegeknek szánt termékekkel, így nem lesz probléma az alacsony glikémiás indexekkel rendelkező termékek megtalálásában. Tehát mi kell az étrendedben:

  • Sütőipari termékek - teljes kiőrlésű cukorbeteg kenyér, korpa;
  • Különféle pörkölök - hajdina, barna rizs, zabpehely, gyöngy árpa;
  • Levesek, persze, a vacsora legyen tele, és a zöldségleves nem teheti.
  • Diétás hús - csirke, pulyka, nyúlhús. Még főtt kolbász és kolbász is megengedett;
  • tojás;
  • Alacsony zsírtartalmú hal - tőkehal, csikóhal, lepényhal. A tenger gyümölcsei, többszörösen telítetlen zsírsavak (tintahal, rák) jelenléte miatt. Halkonzerv hal nélkül;
  • Tejtermékek - természetes joghurt, tej, erjesztett tej, alacsony zsírtartalmú túró és sajt;
  • Gyakorlatilag minden zöldség és zöld;
  • Nem édesített gyümölcsök és savanyú bogyók - alma, áfonya, ananász, áfonya, citrusfélék;
  • Zöldség- és állati eredetű zsírok.

Hogyan főzzük megfelelően az ételeket?

A cukorbetegségben szenvedők jobban készítik az otthoni élelmiszert az összes rendelkezésre álló módszerrel a glikémiás index csökkentése érdekében.

Például adjunk hozzá szálas, adjunk hozzá makaróni vagy rizs paradicsomot és zöldséget, enni több nyers zöldséget. Az ilyen módszereknek köszönhetően a szénhidrátok lassabban szívódnak fel, és kevesebb cukor lép be a vérbe.

Fontos, hogy a cukrot a stevia helyére cserélje. Sok üzlet már eladja a cukrászsüteményeket, amelyek elkészítéséhez stevia-t használnak, a legfontosabb az, hogy gondosan olvassa el a kompozíciót.

Menü minden nap napi cukorbetegséggel

 reggeliMásodik reggeliebédDélutáni snackvacsora
hétfőHozzávalók salátából friss sárgarépából, vajdarabból, herkules tejsüteményből készült lemezből, kagylóból készült kenyérből, cukorhelyettesítő teabőlalmaEgy tál zöldségleves vagy borsch, egy sült sütemény, friss zöldség saláta, egy szelet kenyér búzából, komposztbólNarancs, egy csésze teaZsemperg túróval, zöldborsóval, rozskenyérrel, zöld tea, kefir
keddKáposzta-alma saláta, néhány főtt hal, 2 szelet rántott kenyér, cukorhelyettes teaNövényi püréZöldségleves, párolt csirkemell, kagyló, almás kenyérTúrós sajtkenyér, vadrózsa levesFőtt tojás, kelkáposzta hússzeletek, kagyló kenyér, cukormentes tea
szerdaHajdina zabkása, alacsony zsírtartalmú túró tejjel, fekete kenyér, tea cukorhelyettesítővelGyümölcskomotóNövényi borscht, főtt marhahús, párolt káposzta, egy darab rozskenyéralmaHüvelyesek egy párhoz, párolt zöldségek, erjesztett sült tej
csütörtökA főtt cékla, a tejkürt, az olvasztott sajt darabja, 2 kagyló, kakaóGrapefruit vagy narancsHalleves, squash kaviár, főtt csirke, rozskenyér, cukorhelyettes teaKáposzta salátaHajdina zabkása, friss káposzta és sárgarépa saláta, egy pohár tea cukor nélkül
péntekSárgarépa-alma saláta, alacsony zsírtartalmú túró tejjel, korpás kenyér, cukormentes teaApple és ásványvízNövényi leves, főtt hús, rozskenyér, zseléSaláta gyümölcsből, teábólBúzasütemény, párolt hal, kenyér búzából, cukormentes tea
szombatZabliszt, rozskenyér, zöldség saláta, főtt tojásnarancsVermicelli leves, gyöngy árpa, máj, kenyér búzából, komposztGyümölcssaláta, ásványvízPárolt csirkefilé, hajdina diófélék, cukorhelyettesítő tea
vasárnapHerkulas zabkása, alacsony zsírtartalmú sajt, pirított cékla, rozskenyér, teaalmaBabos leves, pilaf csirkével, párolt padlizsánnal, áfonya morszalTúró, leves húslevesbőlSütőtök, paradicsomos és uborka saláta, párolt hamburgerek

Alkohol és cukorbetegség

Bármilyen rossz szokás (dohányzás, alkoholfogyasztás, édességek) - lassan megöl. Egy személynek meg kell értenie, hogy a cukorbetegség alkalmazása nem ajánlott, talán a létfontosságú szervek gyors megzavarása.

Az ünnepek előtt nagyon nehéz teljesen lemondani az alkoholtartalmú italokról, ezért próbálja meg követni a következő ajánlásokat:

  1. Ne igyál alkoholot üres gyomorra, csak az evés folyamán;
  2. Nagyon erős italok (nyolc fok felett) - nem neked;
  3. Édes koktélok, likőrök nem fogyaszthatók;
  4. Ne igyál sokat (legfeljebb egy pohár bort).

Hipoglikémia esetén a beteg hasonlít egy részeg emberre, de ez megtévesztő benyomás lehet, és sürgősen orvosi segítségre van szüksége.

A második típusú diabétesz

Ha az inzulint a szervezet nagyon kis mennyiségben termeli, akkor szükség van olyan étrend követésére, amely fenntartja a konstans glükózszintet.

NE:

  • Édességek és cukor;
  • Sós termékek;
  • Nagyon kalóriatartalmú étel;
  • Alkohol.

Küzdelem a túlsúlyosokkal - gyakori ételek; könnyű, de tápláló reggeli; vacsora legkésőbb kilenc este. A cukorbetegség kezelésének fő célja az, hogy csökkenti a vércukorszintet és egyensúlyba hozza az anyagcserét.

Videó: cukorbetegség diéta

Ne felejtsd el, hogy a cukorbetegség egy egész életen át tartó diagnózis, és nagyon fontos megfigyelni a megfelelő táplálkozást, amely a jólét és a teljes élet megfogalmazásává válik. Ha hasonló betegséggel szembesülsz, csak töröld a káros termékeket az életedből, és próbáld meg élvezni az ételt.